Massa:
200 g de biscoito Maizena
100 g de manteiga
4 colheres sopa de farinha de castanha
Recheio:
3 ovos
6 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de creme de leite
1 tablete de chocolate meio amargo
7 bombons Sonho de Valsa
MODO DE PREPARO
Massa:
Triture os biscoitos no liquidificador até obter uma farofa fina
Derreta a manteiga e misture a farofa de biscoito e a farofa de castanha com a manteiga
Forre o fundo e a lateral de uma assadeira de fundo removível com esta mistura
Assar em forno pré-aquecido, por 10 minutos, ou até ficar dourada
Recheio:
Faça uma gemada com as gemas e a metade do açúcar
Faça um suspiro com claras em neve e o restante do açúcar
Aqueça o creme de leite em banho-maria, junte a barra do chocolate bem picado e mexa para derreter
Misture o chocolate derretido, a gemada e bata mais um pouco
Retire da batedeira e misture delicadamente o suspiro
Coloque o creme sobre a massa já assada
Corte os bombons Sonho de Valsa e coloque sobre o creme
Sirva gelada
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